Gambas con patatas

Receta de gambas con patatas

Prepara un plato diferente de marisco, preparándolo con patatas, tal y como te explicamos en esta fantástica receta de gambas con patatas y pimiento.

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¿Cómo hacer gambas con patatas?

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Empezamos las gambas con patatas, pelando las patatas, troceándolas, y poniéndolas a cocer en agua y sal, durante unos 15 minutos. Cuando estén listas, las escurrimos. Por otro lado, cortaremos la cebolla y el pimiento en concasse, y pelamos el marisco.

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El siguiente paso en este plato de gambas con patatas, será poner una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el pimiento. Sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan, e incluimos las gambas. Saltemos un poquito, hasta que las gambas cambien de color, y vertemos un chorro de vino. Damos un hervor, e introducimos también las patatas.

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Mantenemos las gambas con patatas al fuego, hasta que la salsa reduzca casi por completo. En ese momento, apartamos la sartén del fuego, y servimos.

Foto orientativa: Rool Paap

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