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Gambas con patatas

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Receta deGambas con patatas

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Receta enviada por lucíagómez
991 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Gambas con patatas

Prepara un plato diferente de marisco, preparándolo con patatas, tal y como te explicamos en esta fantástica receta de gambas con patatas y pimiento.

Recetas de Mariscos » Crustaceos

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 27 Enero de 2014

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Gambas con patatas?

  • 600 gr. de gambas
  • 4 patatas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Gambas con patatas?


Empezamos las gambas con patatas, pelando las patatas, troceándolas, y poniéndolas a cocer en agua y sal, durante unos 15 minutos. Cuando estén listas, las escurrimos. Por otro lado, cortaremos la cebolla y el pimiento en concasse, y pelamos el marisco.

El siguiente paso en este plato de gambas con patatas, será poner una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el pimiento. Sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan, e incluimos las gambas. Saltemos un poquito, hasta que las gambas cambien de color, y vertemos un chorro de vino. Damos un hervor, e introducimos también las patatas.

Mantenemos las gambas con patatas al fuego, hasta que la salsa reduzca casi por completo. En ese momento, apartamos la sartén del fuego, y servimos.

Foto orientativa: Rool Paap



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