Gambas con patatas

Receta de gambas con patatas

Prepara un plato diferente de marisco, preparándolo con patatas, tal y como te explicamos en esta fantástica receta de gambas con patatas y pimiento.

Ingredientes para preparar gambas con patatas

  • 600 gr. de gambas
  • 4 patatas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar gambas con patatas?

  • Empezamos las gambas con patatas, pelando las patatas, troceándolas, y poniéndolas a cocer en agua y sal, durante unos 15 minutos. Cuando estén listas, las escurrimos. Por otro lado, cortaremos la cebolla y el pimiento en concasse, y pelamos el marisco.
  • El siguiente paso en este plato de gambas con patatas, será poner una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el pimiento. Sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan, e incluimos las gambas. Saltemos un poquito, hasta que las gambas cambien de color, y vertemos un chorro de vino. Damos un hervor, e introducimos también las patatas.
  • Mantenemos las gambas con patatas al fuego, hasta que la salsa reduzca casi por completo. En ese momento, apartamos la sartén del fuego, y servimos.
  • Foto orientativa: Rool Paap
  • 20 min. cocción
  • 30 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de crustáceos
  • Enviada el 06/02/2014
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